Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
Recheio
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- Orégano a gosto
Para Finalizar
- 1 gema batida
- Queijo ralado a gosto
- Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Numa tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutinhos.
- Acrescente o óleo, o ovo, o sal e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa lisa e macia.
- Cubra e deixe descansar por uns 30 minutos, até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo em superfície enfarinhada e corte em retângulos.
- Recheie cada pedaço com fatias de presunto e queijo, salpique orégano e enrole como um rocambolezinho.
- Coloque numa assadeira untada, pincele gema por cima e finalize com queijo ralado e cheiro-verde.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C até ficarem bem douradinhos e gratinados.
Dicas Úteis
- Dá pra variar o recheio com frango desfiado, calabresa ou até legumes refogados.
- Se preferir, prepare em tamanho menor e sirva como petisco.
- Requentados no forno ficam ainda mais saborosos.
Esses enroladinhos de forno são puro aconchego e lembrança de lanche caseiro. Ideais pra reunir a família, servir numa tarde de domingo ou levar pra um café compartilhado com amigos. Ninguém resiste!
Quer que eu monte também uma versão com massa de liquidificador, bem mais prática, sem precisar sovar?