Ingredientes do Bolo de Leite Prático
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para untar a forma
- Manteiga ou margarina
- Farinha de trigo
Como Fazer o Bolo de Leite Prático
1. Prepare a forma e o forno
- Unte uma forma média (redonda com furo ou retangular) com manteiga ou margarina.
- Polvilhe farinha de trigo e bata para tirar o excesso.
- Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Bata a base do bolo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Bata com batedeira ou fouet até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a baunilha, se for usar, e misture.
3. Adicione o leite e os secos
- Acrescente o leite ao creme e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo com a pitada de sal diretamente sobre a mistura.
- Mexa até obter uma massa lisa e homogênea, sem gruminhos.
4. Incorpore o fermento
- Adicione o fermento em pó.
- Misture delicadamente, apenas até incorporar à massa (sem bater demais).
5. Asse o bolo
- Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que:
- o bolo esteja douradinho por cima;
- ao espetar um palito no centro, ele saia limpo ou com pequenas migalhas secas.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Dicas para o Bolo de Leite ficar ainda melhor
- Se quiser um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima do bolo ainda quente.
- Você pode substituir 1 xícara de leite por 1 xícara de leite de coco para um sabor mais marcante.
- Dá para acrescentar raspas de limão ou laranja na massa para um aroma cítrico.
- Para um bolo mais molhadinho, faça uma caldinha com 1/2 xícara de leite e 2 colheres de açúcar e regue o bolo ainda quente.
Sugestões de acompanhamento
- Sirva com café coado na hora, chá ou chocolate quente.
- Vai muito bem com manteiga, requeijão ou geleia de frutas.
- Também pode ser servido como base para sobremesas, com calda de chocolate ou doce de leite por cima.
Conclusão do Bolo de Leite Prático
O bolo de leite prático é uma daquelas receitas que vale ter sempre à mão: simples, rápida, feita com ingredientes que quase sempre temos em casa e com resultado fofinho e saboroso. Ele combina com a rotina e também com momentos especiais, trazendo aquele clima de bolo recém-saído do forno, cheirinho de casa aconchegante e sabor de lembrança boa em cada fatia.